miércoles, 27 de enero de 2016

Dias de lluvia ideal para unas tortas fritas

La tarde gris y lluviosa en nuestra Ciudad me estimulo hacer en casa una tortas fritas; aquí les comparto las fotos con la evolución que llevo al final feliz, al disfrutar en familia de una ricas tortas fritas caseras.
¿Que Utilice?
1/2 Kilo de harina aproximadamente, 400 gramos de común y unos 100 gramos o algo más de blancaflor; dos huevos de gallina, sal, azúcar, dos cucharadas de aceite y moje la masa con leche en polvo hasta que tomo una consistencia ideal para estirar (con palo de amasar seria lo ideal) en mi caso botella de cerveza (para los varones, están autorizado si le haces las tortas fritas a tu esposa a beber primero la botella de cerveza y luego usarla de palo de amasar)

Luego coloque una sarten con aceite, caliente la misma y comience a freír; lo ideal seria colocarle papel absorbente al bol donde colocara las tortas y rociarlas con azúcar.

Néstor O Salgado 
Entre otras cosas también escritor
¡¡¡Pedi su nuevo libro "Un Nuevo Despertar"